Programma

Il Vino tra proibizione e abuso: i rischi legati all’abuso e al consumo scorretto di alcolici e riflessioni riguardanti i diversi approcci di consumo in diverse epoche storiche.

Testi Adottati

Dispense, testimonianze in Aula, testi di approfondimento specifici

Modalità Valutazione

Valutazione tramite “IDONEITÀ” a seguito di frequentazione di un numero di ore minimo di partecipazione.